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猕猴桃可以放冰箱吗 猕猴桃放冰箱可以保存多久

来源: 更新时间:2022-02-15 17:52:08
The Beginning

猕猴桃是很常见的水果,其外观颜色并不突出,但去皮后,里面鲜绿的果肉,清甜多汁的味道,让人爱不释手,但好吃的猕猴桃放在常温下却不耐储存,不知道可不可以放冰箱延长食用期呢?

猕猴桃可以放冰箱吗

可以放冰箱。

猕猴桃中富含维生素、果糖、柠檬酸、膳食纤维、矿物质等成分,果肉酸甜多汁,若天气炎热,放在常温中保存,高温会加速乙烯的散发,从而使食物变质,而冰箱的低温既能抑制乙烯其他的散发,还能减缓细菌等微生物的繁殖,从而延长猕猴桃的保存时间,减缓成熟和变质速度。

软了的猕猴桃可以放冰箱吗

同样可以放冰箱。

软了的猕猴桃就和软了的香蕉一样,如果放在常温下只会腐败变质更快,而放入冰箱则可以相对保存更久一些,不过软熟的猕猴桃最好尽快吃掉,若是数量太多吃不完的话,建议全部去皮,取出果肉,熬成果酱来保存,或是晒成猕猴桃干,能保存好几个月之久。

猕猴桃放冰箱可以保存多久

根据成熟度决定。

如果是未熟的猕猴桃,放入冰箱可以保存1个月左右,但如果是熟了的猕猴桃一般只能放2-3天,而且熟猕猴桃要吃的时候要留意,是否有软烂的地方,如局部有软烂点的都不能继续吃的,这是大量细菌繁殖的标志,此时整个猕猴桃都已经被细菌所感染,如继续食用,可能引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。

猕猴桃放冰箱可以催熟吗

可以,但催熟速度非常慢。

猕猴桃放冰箱由于温度低,因此自身散发乙烯十分缓慢,但随着放置的时间流逝,猕猴桃也会逐渐成熟,不过想要快点吃到熟透的猕猴桃,不建议放冰箱,最好是移到温度偏高的地方,或将猕猴桃和苹果、香蕉等水果放一起,以加快乙烯气体的释放,从而快速催熟猕猴桃食用。

猕猴桃放冰箱要装袋子吗

最好装袋子或保鲜盒里隔开保存。

因为冰箱内部的水汽、湿度较大,如猕猴桃没有什么与之隔离的话,容易沾染这些水分,从而加快猕猴桃的腐败变质,所以猕猴桃需要放入塑料袋里,有条件的可以用带孔的水果保鲜盒装好,这样保存猕猴桃会更新鲜更长久。

THE END

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