大樱桃的营养价值其实是非常丰富的，在多个方面都能够对人的身体起到帮助。
大樱桃对身体有好处吗
有好处。
1、大樱桃含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。
2、大樱桃含铁量较高，是水果家族中的佼佼者，要比苹果高出20-30倍。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
3、大樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。大樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。
4、最新研究发现，大樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此医生建议痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。
5、大樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。《本草纲目》中记载，“樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等”多种药效。樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。
食用大樱桃要注意什么
1、大樱桃虽好，但孕妇也要适量的吃，否则会增加胃肠的额外负担。
2、大樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、妊娠糖尿病的孕妇最好不要吃大樱桃。
3、选大樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
4、大樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。大樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。大樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。
5、肾病患者慎吃，因为大樱桃的含钾量很高。
大樱桃怎么吃
大樱桃米醋
主料：大樱桃600克、米醋500克、冰糖150克。
做法：
1、大樱桃清洗干净，自然晾干。
2、去除樱桃梗，用刀在樱桃表面随意地划几下。
3、将处理好的樱桃和冰糖都放入干净无水无油的玻璃瓶中。
4、倒入米醋。
5、密封保存，15天即可。
糖水大樱桃
主料：大樱桃500克、冰糖120克、水360克、红酒15毫升。
做法：
1、大樱桃清洗干净，自然晾干。
2、去除樱桃梗，用筷子从樱桃顶部扎入，用力向前推将樱桃核从底部顶出。
3、锅里加入水、冰糖，熬制到冰糖全部融化。
4、然后倒入整理好的樱桃，小火煮2分钟左右，关火，加入红酒。
5、晾凉后装入干净无油无水的瓶子里密封保存。
