The Beginning
桃，味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。在我国民间，桃被人们视为福寿祥瑞的象征，素有“寿桃”和“仙桃”的美称。那么桃子怎么吃比较好呢？
桃子怎么吃比较好
鲜桃牛奶汁
原料：桃200克，牛奶250克，白砂糖30克。
做法：将鲜桃洗净，去皮、核，榨汁放杯中。加入牛奶、白糖、冰块，搅拌均匀即可饮用。
功效：具有补钙的功效。
红枣桃仁粥
原料：大枣100克，桃仁50克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将红枣、粳米分别用清水泡洗，清洗干净后，放无油渍锅中，加入桃仁、水，旺火烧开后，用小火煮约1个小时，至成粥放入冰糖深化后即可。
功效：具有益气、养血、养生的功效。
桃仁粥
原料：桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。
做法：将桃仁去皮，加水磨成浆。粳米淘洗干净。锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。
功效：具有活血调经、祛淤止痛的功效。
鲜桃的营养价值
桃中含铁量较高，同时也富含钾。经常食用桃，可以利尿消肿，促进血红蛋白再生，有助于肌肤美白等。尤其桃仁中所含的苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质可防癌抗癌，并对呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘。
桃子的选购储存
1、选购桃时应该选择表皮颜色分布均匀，呈粉红色，无碰伤的优质桃。
2、储存桃时如需长时间冷藏时，应先用纸包好，再放入冰箱，以免桃直接接触冷气，损其美味。
THE END
