无花果是常见的水果之一，味道浓厚甘甜，其营养和药用价值都很高，很多人都喜欢吃，但是无花果也很容易腐坏，那么它要怎么保存好呢？
常温保存
常温保存是无花果常见的一种保存方法，适用于无花果数量少或成熟度不高的人群，将无花果的坏果挑出，然后将好果直接置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般这种方法可以保存7天左右，若是果实成熟度很高的话，大约只能保存1-2天。
冷藏保存
冰箱冷藏保存是家庭保存无花果最适宜的方法，因为无花果中含有较多的水分及糖分，容易滋生细菌而腐坏变质，而冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖及滋生，从而延长无花果的保存时间，而且还可以保持无花果的新鲜度，一般无花果放冰箱冷藏能保存7-15天左右。
冷冻保存
冰箱冷冻也是无花果的一种保存方法，但是在一般情况下是不建议采用的，因为冷冻保存无花果虽然保存期比较长，但是冷冻层温度太低，会破坏无花果果实的细胞壁，当它解冻后，果质就会浆化，其口感和营养价值也会大打折扣。
晒干保存
无花果晒干保存适合无花果较多，短时间内吃不完的人群，将无花果晒干后不仅可以延长无花果的保存时间，而且吃起来还另有一番风味。
步骤：
1、将无花果洗净，晾干水分。
2、然后将它一切为二或切成厚片备用。
3、将切好的无花果片摊放在烈日下，注意时常翻动，直至干燥为止。
4、若是没有足够的阳光，也可以将其置于烘干机中烘干。
5、将晒好的无花果兑在塑料膜上盖好，存放2-3天使其回软。
6、然后再装入自封袋中密封保存即可。
做成果酱保存
将无花果做成果酱保存也是一种不错的保存方法，但是做成果酱后无花果的形态和口感都会发生改变。
步骤：
1、将无花果洗净，去皮，将果肉撕碎备用。
2、然后在果肉中拌入白糖，腌制15分钟左右。
3、将无花果肉倒入干净的锅中，挤入适量柠檬汁。
4、开大火煮沸，待其产生大量泡沫后转小火慢熬。
5、期间不断搅拌，将白沫撇掉。
6、大约煮20分钟左右，待其色泽透亮，质地浓稠后关火。
7、待其温度自然冷却后，装入干净的玻璃瓶中，置于冰箱冷藏保存即可。
无花果一天吃多少最好
3-4个即可。
无花果作为一种常见的水果，虽然没有严格的食用量规定，但是也不建议过多食用，因为其中含有较多的糖分，若是食用过多会导致人体血糖骤增，对健康不利，而且还会刺激胃酸分泌，引起肠胃不适，另外，长期过多食用无花果还可能会导致长胖，所以一般建议无花果一天吃3-4个即可。
TAG:无花果怎么保存 无花果一天吃多少最好 饮食指南 无花果
