我家买了几盒酸奶回来喝,但是最近天气比较冷,不想喝太冷的食物,我想将买的酸奶加热喝,请问酸奶可以加热喝吗?
低温酸奶可以加热喝吗
可以加热喝。
低温酸奶顾名思义就是指在低温状态下储存的酸奶,也叫做“活菌性酸奶”,其中含有丰富的乳酸活菌,有助于抑制肠道腐败菌,保护胃肠道,将低温酸奶加热至合适温度食用既可以降低凉性对肠胃的刺激,又可以增强乳酸菌的活性,但是如果加热温度过高,就会杀灭乳酸菌的活血,从而降低低温酸奶的营养价值。一般建议加热温度不宜超过40度。
低温酸奶的加热方法
低温酸奶的加热温度不宜过高,所以一般不建议将它放入微波炉或火上加热,建议采取以下这种加热方法:
1、准备一杯40-50度左右的热水。
2、将酸奶放入隔水加热。
3、静置约1-2分钟左右,直至用手触摸酸奶杯壁有温热感即可。
4、注意加热时间不宜过长,否则酸奶继续发酵,酸感变重。
常温酸奶可以加热吗
可以加热。
常温酸奶就是指的可以在常温下放置,不需要冷藏的酸奶,也叫做“灭菌型酸奶”,在各个大小超市的货架上均可见到,其中不含活性乳酸菌,但是含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等营养成分,也因为其中不含活菌,所以加热对其营养价值并无影响,所以常温酸奶是可以加热的。
常温酸奶怎么加热
步骤:
1、将常温酸奶包装剪开。
2、酸奶倒入敞口的容器中。
3、然后将其放入微波炉,低火加热30秒左右即可。
注意:常温酸奶加热时,不宜连包装一起放入微波炉加热,否则密闭的包装盒容易受热膨胀而发生爆炸。
喝酸奶要注意什么
1、不宜空腹
在空腹状态下,胃酸浓度较大,如果空腹喝酸奶,其中的乳酸菌容易被胃酸杀灭,从而酸奶的营养价值降低,而且还有可能会引起肠胃不适,所以一般建议饭后2小时左右喝酸奶比较好。
2、不宜过量
酸奶虽然口感酸甜,营养丰富,但是也不宜过多食用,酸奶食用过多会刺激胃酸分泌,从而加重胃酸对胃肠壁的刺激,不仅会降低食欲,还可能会引起肠胃不适,一般建议成人一天喝250克酸奶即可。
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