新鲜的蔬菜是当今流行的绿色食物，它含有丰富的纤维，既营养又利于减肥，下面就来介绍几款蔬菜，女性可以多吃，能轻松吃出好身材。
蔬菜皇后--生菜
生菜的营养含量丰富，含有甘露醇，有利于人体血液循环，加速脂肪的溶解。含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃消化。含水量高达95％以上，会产生饱腹感，利于减肥。
蔬菜之王--菠菜
菠菜有营养模范生之称，富含类胡萝卜素、维生素等多种营养元素，促进肠胃蠕动。
菠菜的热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，有利于排便，是一种吃不胖的蔬菜。
脂肪杀手--苦瓜
炎炎夏日，必不可少的一道消暑菜那就是苦瓜，苦瓜的水分率高，热量很低，因为钾的含量很高，所以具有消暑祛暑的作用。
苦瓜中含有丰富的苦味素，被誉为“脂肪杀手”，常吃苦瓜还能增加皮层活力，使皮肤变得水嫩光滑。苦瓜，减肥的首选。
美容抗癌菜--黄瓜
黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富。黄瓜的含水量为98％，每100克只有15大卡的热量，热量非常低。
黄瓜有清热解暑的作用，同时也具有排毒养颜的作用，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。把黄瓜切成薄片，敷在脸上，是天然的美白补水面膜。
蔬菜中的水果--西红柿
西红柿每100克含19大卡，热量非常低，并含有果酸及纤维素，有润肠通便，帮助消化的功能。
西红柿中含有丰富的食物纤维，让人很容易产生饱腹感，但并不会被人体吸收，不容易转化为脂肪，是减肥必选的食物。
负卡路里食物--芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，并且热量很低，有利于肠胃蠕动消化，排毒瘦身。含有利尿的成分，有利于消除水肿。
干燥烦闷的夏日，人们往往会口干舌燥，常吃芹菜有助于清热解暑。
芹菜叶具有很高的药用价值，可防止高血压等疾病。
天然胃菜--卷心菜
卷心菜中含有丰富的膳食纤维，对改善便秘很大的帮助，并且也具有排毒养颜的功能。
卷心菜中含有大量的维生素C，能够有效的抑制黑色素的形成，是瘦身排毒不错的选择。
蔬菜皇冠--西兰花
西兰花的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等，营养成分位于蔬菜之首，因此被誉为蔬菜皇冠。
西兰花中水分含量很高，并含有丰富的维生素等，并还有一定的药用价值，长期食用具有美容养颜的作用。
皮肤食品--胡萝卜
胡萝卜也被成为“小人参”，是一种营养非常丰富的蔬菜。其中含有大量的胡萝卜素，能增加免疫力；富含植物纤维，能促进肠蠕动。
胡萝卜热量非常低，并且还会使人产生饱腹感，非常适合在减肥期间服用。
洗肠草--韭菜
韭菜中含有的粗纤维可以促进肠胃蠕动，有利于排便、通肠胃的作用。韭菜还有暖胃、健胃的功效。
韭菜不但可以预防便秘和肠癌，还可以将消化道中的杂物包裹起来，随大便排出体外，因此被人们称为“洗肠草”。
