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猕猴桃为什么一直是硬的 猕猴桃最快催熟方法

来源: 更新时间:2022-02-16 17:51:53
The Beginning

怕猕猴桃不经收,所以在上周的时候我买了一些硬的猕猴桃,但是一直是硬的,请问猕猴桃为什么一直是硬的?猕猴桃最快催熟方法?

猕猴桃为什么一直是硬的

猕猴桃很硬一般是还没成熟的,暂时不要食用,因为这个时候的猕猴桃比较涩、比较酸,成熟的猕猴桃,质地柔软,口感酸甜,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。当然,猕猴桃长时间不变软的情况也是可能存在的,它可能和保存环境有关,也可能和成熟程度有关,也有可能是添加了化学试剂等等。

猕猴桃最快催熟方法

方法一:将猕猴桃都放在一个纸箱(泡沫箱子也可以)中,然后往里面放入几个已经成熟的香蕉或者是梨子、苹果等,接着盖好盖子,在气温25-30度的天气,2-7天猕猴桃就会陆续变软变熟。这些成熟的水果会释放出乙烯气体,帮助催熟猕猴桃。

方法二:将猕猴桃都放在一个纸箱(泡沫箱子也可以)中,取出其中一个猕猴桃,用牙签扎出十几个小洞,然后放进箱子,接着盖好盖子,在气温25-30度的天气,这一箱 猕猴桃2-7天就会陆续变软变熟。猕猴桃本身也会释放出乙烯气体,而扎破的猕猴桃会有细菌繁殖加速成熟,也会加速释放乙烯气体,帮助其他的猕猴桃成熟。

方法三:将猕猴桃都放在一个纸箱(泡沫箱子也可以)中,盖紧,也会陆续催熟,一般夏天温度高催熟更快,秋天温度低就催熟慢一些。因为猕猴桃自身也会释放乙烯气体,盖紧盖子可以防止乙烯气体逸散。

猕猴桃为什么越放越硬

猕猴桃一般随着储藏时间的增加会慢慢变软,但以下两种情况会出现越放越硬的情况:

1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏,而是放在阳台上或通风比较多的地方。这样猕猴桃的水分会慢慢流失,反而会摸起来越干越硬。严重破坏了猕猴桃的口味。

2、猕猴桃采摘过早,这样的猕猴桃的储藏时间会比较久,变成熟的时间也相对变得更长。

硬的猕猴桃怎么吃才正确

榨果汁

材料:猕猴桃、蜂蜜、柠檬汁、凉开水。

1、将猕猴桃洗净,去皮;

2、将猕猴桃放入榨汁机中,倒入凉开水;

3、榨出果汁,加入蜂蜜、柠檬汁搅匀,即可。

炖甜品

原料:猕猴桃、银耳、冰糖适量。

1、将猕猴桃洗净,去皮切片;

2、银耳洗净泡发,撕成小块,放入锅中;

3、加适量水,大火煮开,放入猕猴桃片;

4、加入冰糖,搅匀,煮沸出锅。

THE END

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