生蚝放火锅里煮多长时间生蚝火锅怎么吃

The Beginning

生蚝我们最常见的方法就是蒸、炭烤等这种，用来煲汤的也是会有的，但是用来下火锅还是比较少见的，那么生蚝放火锅里煮多长时间呢？

生蚝放火锅里煮多长时间

沸水1分钟左右即可。

生蚝本身就是一个比较容易熟的食物，只要在火锅是沸水状态的时候，将生蚝放入火锅中煮1分钟左右就可以了。在下火锅的时候最好不要将生蚝直接放入锅中，最好能够将其放入漏勺中烫熟，因为直接放入锅中以免找不到，而煮制时间过长，会将生蚝烫老，失去了原本Q弹爽嫩的口感。若是觉得1分钟也比较久的话，也可以直接用筷子夹住生蚝，放入汤中搅拌烫几下，这种生蚝会比较嫩一些，能够最大限度的保留住生蚝的原味口感。

生蚝火锅怎么吃

生蚝火锅清锅吃是最能够保留住生蚝的原汁原味的，同时还能让汤底更加的鲜美，以下就是生蚝火锅清锅的做法：

1.将市场上买来的生蚝掰开，清理干净，沥干水备用。

2.将生菜、玉米、萝卜等小菜洗干净，切好备用。

3.将筒子骨熬煮的汤水放入锅中，加入葱姜蒜等配料以及各种调味料，丰富汤底，最后加入玉米、萝卜、生菜等，煮沸。

4.根据自己的喜好调料蘸料。

5.将生蚝放入漏勺中，然后放入锅中烫熟，即可搭配蘸料食用。

生蚝火锅什么汤底最好吃

根据自己的喜好来。

生蚝火锅汤底是根据个人的喜好来决定的，每个人有每个人的喜好和口味，有人喜欢红油汤底，有人喜欢清汤汤底，所以最好吃的是不能够下定论的。生蚝虽然是一个比较鲜美的食物，但是也会有一定的腥味，且肉质的味道比较淡，有的人是不能够接受的的，所以会用味道比较重的红油汤底来掩盖其味道，并且增加味道；而清汤锅底能够很好的保留住生蚝的鲜美，而且热量相对来说是最低。