The Beginning
柠檬因为味道太酸不宜直接食用，所以经常被用来泡水喝，而柠檬水也是营养价值丰富，那么柠檬用热水泡还是冷水泡好？柠檬用多少度的水泡最好？
柠檬片用开水还是温水
柠檬用温水泡是最好的。
其实，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，也就是温开水最好。鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失。
柠檬用什么水泡最好
水温60~70℃比较适宜。
1、泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
2、如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。
3、有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
一片柠檬可以泡几次
一般一片柠檬可以泡三次。
只要你感觉柠檬片淡而无味了就可换掉，根据个人喜好，可以放蜂蜜和糖的。切开后，空气中的微生物会落上，在表面生长。即使是放在冰箱里面，也不要搁的时间太长。
THE END
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