黄秋葵有毒吗

The Beginning

黄秋葵是近期餐桌上的宠儿，很多人都喜欢吃黄秋葵，可是有人说黄秋葵有毒，因为自己吃黄秋葵后一直腹泻，这是怎么回事呢？

黄秋葵本身没有毒。

黄秋葵营养丰富，含有果胶、果糖和蛋白质，以及丰富的维生素A和维生素C，其他的微量元素也很丰富，吃些黄秋葵不仅不会产生中毒等不适症状，反而对身体有补益作用。

黄秋葵是高蛋白的营养菜肴，新鲜的黄秋葵口感脆嫩，食用后对身体有滋养作用，但是秋葵的腐败变质也很快，在运输途中若是有擦伤、外伤很快就会产生氧化反应，这样的秋葵可能已经氧化变质了，再食用就会引起身体不适了。

黄秋葵可以生吃，也可以烹饪后食用。但是半生未熟的黄秋葵吃了对肠胃就很不友好了，可能会引起消化不良等肠胃问题，肠胃较弱的人吃了未熟的黄秋葵可能会引起腹泻等不适症状。

1，加重体寒的症状。有些女性平时不注意饮食和保暖，很容易体寒，秋葵是常见的寒性食物，体寒女性吃了黄秋葵后会加重体寒的情况，加重体寒症状算是吃黄秋葵后的一个副作用。

2，腹泻。秋葵是寒性食物，而且膳食纤维丰富，会加快肠胃蠕动，促进消化食物的进程，脾胃不佳、肠道消化功能不畅的人吃黄秋葵后可能会引起腹泻等症状。

黄秋葵的粘液中含有粘液蛋白，对粘液蛋白过敏的人群是不能吃黄秋葵的，以免引起过敏症状，体寒人群和肠胃不佳人士也建议少吃或者不吃黄秋葵，以免加重自身不适情况。

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