The Beginning
菱角是一种营养价值较高的食物，那菱角吃了之后会不会出现胀气的情况呢？菱角直接生吃的话又会不会有寄生虫呢？让我们一起来看看吧。
吃菱角会胀气吗
过多食用会。
过多的食用菱角的话是会容易出现胀气的情况的，因为菱角中含有大量的淀粉以及纤维素等成分，这些成分都具有较好的饱腹感，过多的食用就会增加肠胃的负担，从而就会出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。如果本身就会腹部胀气的情况的话是不建议食用菱角的。
菱角生吃有寄生虫吗
可能会有寄生虫。
菱角由于是生长在池塘里的原因，因此其外壳上是很容易存在寄生虫的，直接生吃的话也很容易将其吃下。这种寄生虫进入到人体之后就会对健康造成影响，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。因此如果是要生吃菱角的话，建议在吃之前一定要将其外皮进行充分的清洗，并且最好能用开水烫几分钟再吃，这样就能够有效的杀灭寄生虫。
菱角为什么煮了还是脆的
没有煮熟。
菱角煮熟之后的口感是非常面的，吃起来十分的软糯。但如果煮熟之后的菱角吃起来口感还是很脆的话，那就说明菱角还没有完全煮熟，像这种情况的话建议要将菱角继续放入水中再煮一下。一般菱角需要煮10-15分钟左右才能熟，熟了之后的菱角其表面是黑色的，我们可以从这一点来判断其是否煮熟了。
什么人不能吃菱角
脾胃虚寒人群
菱角属于寒性食物，因此像那些本身体质比较虚寒的人一定要少吃菱角，不然食用之后就会增加肠胃的负担，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。
过敏体质人群
另外像那些过敏体质人群也要尽量少吃菱角，因为菱角当中含有蛋白质等一些过敏源，食用不当就可能会出现皮肤红肿瘙痒、口舌麻木、肠胃不适等过敏症状。
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