The Beginning
木耳是生活中常见的一种食用菌，在生活中是很受欢迎的，夏季的时候很多人吃，那煮熟的木耳放冰箱里能放几天？熟木耳放置多久不能吃？
煮熟的木耳放冰箱里能放几天
根据实际情况而定。
冰箱分为冷藏区和冷冻区，冷藏和冷冻区保存食物的时间是不一样的，正常情况下木耳煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，没有调味的情况，将熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，将大大抑制细菌的繁殖，可以保持1周的食用期。
但要注意，要是木耳调味了，其中添加了其他调味料，那么是不能隔夜吃的，否则很容易滋生细菌以及微生物，食用之后对人体健康造成威胁。
熟木耳放置多久不能吃
一般要是将熟木耳置于常温下，一般温度在28度左右的话，放8个小时以后木耳就会带有异味；但如果放在5度左右的冰箱冷藏室，则可以放2-3天，若是控干水后放在冷冻室里则更久，能放1周左右可以吃。
小贴士：如果是凉拌木耳或炒熟调好味的木耳，其放置时间会更短一些，建议当天吃完为好。
木耳泡多久可以吃
根据实际情况而定。
市场上贩卖的木耳一般是干制木耳，吃之前需要泡发才可以，木耳泡发时间和泡发温度有关，要是将其用冷水泡，那么需要至少3-4小时左右的时间才行；但要是将其用热水泡发，那么只需要15-20分钟左右。
木耳泡发以后怎么保存
冰箱保存
将泡发的木耳快速沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可。
晒干保存
把吃不完的泡发木耳沥干水分，然后放到竹盘或报纸等物品上，置于太阳底下暴晒几天，直到木耳脱水至干品状态即可。
THE END
