听说鳗鱼和黄鳝长得很像,就是不清楚鳗鱼是不是黄鳝,因此想问下鳗鱼是黄鳝吗?鳗鱼是淡水还是海水鱼?
鳗鱼是黄鳝吗
不是。
鳗鱼跟黄鳝外形有些相似,但是属于两种不同的鱼类,两者所生长的环境也不尽相同,肉质及口感上差异也挺大,另外,黄鳝的营养价值相对比鳗鱼高些,其中富含DHA和卵磷脂成分,并且热量比鳗鱼低些,因此鳗鱼不是黄鳝。
鳗鱼和鳝鱼的区别
外形区别:
1、鳗鱼:鳗鱼体长一般在45厘米左右,体重1600克左右,头部比较狭小,身体较高,并且扁长,很像叶子,又称为柳叶鱼,外形颜色为黑灰色,腹部是白色的。
2、鳝鱼:鳝鱼体长大概20公分,没有鳗鱼大,身上没有鳞片,或者具有很小的鳞片,尾端扁细,头比鳗鱼大些,为锥形,体细长呈蛇形,外形颜色为黄褐色,伴有黑斑点。
黄鳝和鳗鱼哪个贵
黄鳝稍微贵点。
市面上鳗鱼的价格大概是20-30元一斤。而野生的鳗鱼就100多元一斤。也有一些生长下海里的鳗鱼,价格还便宜些,一般在15-16元一斤,而黄鳝一斤的价格大概在38-40元之间,部分野生黄鳝价格在89-109元,因此相对来说黄鳝贵些。
鳗鱼是淡水还是海水鱼
鳗鱼有淡水鱼也有海水鱼。
鳗鱼可分为河鳗及海鳗,但是在生活中,人们所指的鳗鱼多数就是河鳗,而河鳗主要分布在咸淡水交界的地区。例如,长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中,属于淡水鱼。海鳗基本上生长在近海,主要在长江口近海区域,因此鳗鱼既有淡水鱼又有海水鱼。
吃鳗鱼有什么功效
1、补充营养
鳗鱼营养价值丰富,其中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质,富含多种营养成分,因此若是经常适当吃些,可以促进身体补充所需的营养。
2、壮肾强精
在食物归经上,鳗鱼归于肾经,其中又含有不少的蛋白物质,适当食用可以起到一定强精壮肾的功效,适合一些体虚的老年人食用,还可以强身健体。
3、预防骨质疏松
鳗鱼中含有丰富矿物质,其中钙元素含量较多,食用可以为身体补充体内的钙元素,可以使身体强壮,有利于预防骨质疏松。
4、美容养颜
鳗鱼中含有不少的胶原蛋白,具有一定养颜美容、延缓衰老的作用,若是经常食用,有利于补充自身需要的胶原蛋白,滋润肌肤。
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