香菜的气味比较特殊，有的人喜欢有的人不喜欢，炒菜的时候放一点香菜是可以起到提味作用的，那么炒菜香菜什么时候放呢？
炒菜香菜什么时候放
香菜在烹饪的时候不要加入的过早，最好是在食用之前再添加就可以了，因为在香菜中含有大量的香精油，这种香精油在预热的情况下，是非常容易被挥发掉的，因此无论是用哪种烹饪方法的，都需要在食用之前添加，这样可以保留它最原始的味道。
香菜和什么菜一起炒最好
黄豆
香菜和黄豆非常适合一起煲汤，体质较差的人群经常食用的情况下，可以有效的增强免疫力，对于一些感冒、头疼的问题有着不错的治疗效果。
冬瓜
冬瓜的主要效果都是清热利尿，而冬瓜和香菜搭配在一起的时候，就可以起到帮助降低血脂、降低胆固醇的效果。
猪大肠
猪大肠具有不错的润肠通便以及促进脏血排出的效果，而香菜则是具有促进食物消化以及下气的效果，这两种食材搭配的情况下，可以有效的起到滋补、止肠血的效果。
皮蛋
香菜具有清热清热解毒的效果，皮蛋具有润肺止咳的效果，这两种食材搭配的情况下，效果则是非常明显的。
羊肉
羊肉的主要效果都是壮阳、开胃、补气血，香菜则是对于羊肉的功效，具有辅助的效果。因此这两种食材搭配，可以有效的增强免疫力，提高身体的整体状态。
吃香菜有什么好处
健脾开胃
香菜不仅具有独特的香气，同时在促进胃肠蠕动方面也有着非常不错的效果，尤其是可以缓解食欲不振的问题。
驱寒发汗
香菜属于可以促进身体发汗的蔬菜，像一些胃部虚寒、患有风寒感冒以及胃部冷痛的人群是可以多吃的，可以通过促进加快血液循环的同时，起到缓解治疗的效果。
排毒护肾
经常食用香菜，可以有效的帮助清除掉身体内的有害物质，尤其是在防治膀胱炎症问题上效果都是很明显的。
润肠通便
膳食纤维的主要作用就是可以吸收身体内的水分，来帮助胃肠排出粪便，而香菜中含有较多的恰恰是膳食纤维物质，建议经常有便秘问题的人群，可以适量的多吃一些香菜。
保肝明目
丰富的维生素A富含在香菜中，维生素A的主要作用就是可以保护眼部以及肝脏，因此经常吃香菜对于肝脏和眼部来说，是非常有好处的。
治疗感冒
人出现感冒问题的时候，主要是因为身体内的维生素C减少的情况，因此及时的补充维生素C就可以提高身体抵抗细菌的能力，而香菜中的维生素C含量也是很丰富的，因为香菜具有可以治疗感冒的效果。
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