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豆腐是很好的食材，可以帮助吸收汤汁入味，搭配炒菜非常的好吃。那么香菜可以和豆腐一起吃吗?下面就一起来看看吧！
香菜和豆腐可以一起吃吗
可以。
香菜是可以和豆腐一起食用的，而且香菜有特殊的香味，和豆腐一起食用能有效的改善口感，起到提鲜的效果。另外香菜含有比较丰富的维生素，能补充多种营养物质，两者结合食用能起到滋补、保健的功效。
香菜和豆腐一起怎么吃
1、香菜炒豆腐
首先将豆腐清洗干净后切成片状待用;香菜清洗干净后切成段状待用;油锅烧热后将豆腐加入煎制两面金黄后装盘切成均匀的条状待用;另起油锅将香菜段加入翻炒，依次加入适量的葱姜蒜，倒入适量的生抽翻炒均匀;将煎制好的豆腐加入继续翻炒两分钟，然后依次加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。
2、香菜豆腐汤
首先将豆腐加入到盐水中浸泡然后切成丁状待用;将淀粉加入适量的水制作成水淀粉勾芡用;将锅中加入适量的清水，并倒入浓汤宝等大火煮开后将豆腐丁加入继续大火煮开;接着向锅中加入适量的香菜段、白胡椒粉、食盐等，然后将水淀粉倒入继续大火煮开后便可关火食用。
香菜怎么保存才不会烂
1、首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用。
2、准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜。
3、准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏。
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