肉类
高血压患者是否该吃肉呢? 这是大家都想搞清楚的问题，让医师告诉你肉要怎么吃! 高血压患者可以适量摄取白肉，像是鱼肉、鸡肉等，白肉当中的油脂可与肌肉清楚分离，不会过度摄取到脂质。
而红肉，像是猪肉、牛肉、羊肉就不建议食用，不只脂肪含量高，且多为饱和脂肪酸。摄取过多恐患结肠癌、冠心病等慢性病。
高钠食物
高血压患者在饮食中必须要控制钠的摄取量，简单而言，就是不要吃得太咸。食盐裡的钠离子会引起小动脉的痉挛反应，血压会跟着升高，并会加速肾小动脉的硬化。
过咸的饮食也容易让水钠积在体内导致水肿，因此高钠饮食是高血压患者碰不得的，每日摄取盐分应于2~5克以内。
高热量食物
高热量食物，简单而言就是吃了会变胖的食物，对高血压患者都是不宜的饮食。高热量食物当中的碳水化合物、脂质等会诱发肥胖，而肥胖者的高血压发病机率比体重正常者高。
所以，少吃一些垃圾食物不只能保持身材，更能够使自己远离病症、保持健康。
咖啡因
高血压患者到底该不该摄取咖啡一直是个议题，有人主张咖啡因会使血管扩张，而达到降血压的效果。
但其实根据研究结果，每天有喝咖啡或是茶习惯的人，平均的血压通常也比完全不饮用的人还要高。若有质疑的人，可以谘询医师自己是否适合摄取咖啡因。但若平常担心血压问题，建议每日咖啡因摄取量低于200毫克。
辛辣食物
建议最好不要食用辛辣食物的族群不算少，身体容易发炎、发烧的人，以及高血压都建议不要辛辣饮食。尤其辣椒，辣椒会加重发热、疼痛、便秘等症状，甚至会与药物的疗效相抵消，高血压患者不应沾辛辣之饮食。
鸡汤
鸡汤是数一数二补身子、营养价值高的料理。但其中的成分会使得胆固醇和血压增高，因此高血压患者不建议食用鸡汤。
在大家眼裡有着高营养价值的鸡汤，其实是高血压患者不宜食用的料理之一喔!
酒类
酒不但是高血压患者不宜的禁忌产品，就连一般健康的人也不建议饮用。少量的低酒精酒类如：葡萄酒、黄酒等，适度饮用则有利人体活络血脉。饮酒过度则会使心率快、血压升高、血管收缩，容易导致血管的硬化。
高胆固醇食物
高胆固醇食物像是猪腰、猪肝、猪心、羊肾等动物内脏，或是海鲜类、蛋黄，都是高血压患者不宜多食的东西。若是长期过度食用可能会造成血脂异常、动脉硬化，并增加冠心病、心肌梗塞等的发病率。
