The Beginning
荸荠又被称为马蹄，是一种很常见的水果，其中含有丰富的营养物质，那荸荠的吃法有哪些呢？
直接生吃
荸荠是属于一种水果，其中含有丰富的水分、维生素和矿物质，吃起来口感十分的脆嫩，所以一般来说是可以直接生吃的，而且生吃对于荸荠营养物质的保留也是最完全的，对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富，但是在吃之前需要先清洗干净，并去掉外皮。
煮熟后吃
荸荠除了可以生吃之外，也可以将其煮熟之后再吃，因为荸荠的味道十分的鲜甜，所以比较常见的吃法就是用来炖汤、煮甜汤等，或者也可以将荸荠去了皮、剁碎之后与肉馅混合在一起作为饺子馅，都是比较好吃的，可以根据个人的口味爱好来进行选择。
荸荠煮多久才算熟
10-20分钟左右。
荸荠中含有较多的淀粉，质地比较硬，相对来说是比较难煮熟的，一般来说需要将其放置在锅内大火煮10-20分钟左右才能被煮熟，具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。
如果时间比较紧张、觉得时间太长的话，那么也可以选择用高压锅来煮，这样所需要的时间就比较短了，只需要5分钟左右就可以了。
荸荠带皮煮还是去皮煮
建议去皮煮。
荸荠是生长在淤泥内的，其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，所以在生吃之前都需要将荸荠的皮削掉，清洗干净后才能吃。
如果是煮荸荠的话，那么建议最好是先将荸荠的皮削掉，再放到锅里面煮，这样不仅煮好的荸荠能吃，而且煮好的水也能喝，对于人体来说也会更加安全健康一些。
荸荠一天吃几个最合适
4-5个左右即可。
荸荠的质地较硬，其中含有较多的淀粉，食用后不容易被消化吸收，如果食用过多的话容易增加对肠胃的负担，而且荸荠的性质也偏寒性，食用过多的话也容易对脾胃造成较大的刺激，容易出现脾胃虚寒的症状。
所以对于一般人群来说建议每天吃4-5个荸荠就可以了，而对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，则建议可以根据个人的具体身体情况来酌情减量食用。
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