The Beginning
驴肉的味道鲜美细腻,营养价值也很高,但是许多人在吃了驴肉之后都会有身体很热的感觉,这是怎么回事呢?
吃了驴肉身体很热
吃完驴肉身体很热,考虑和下面几个原因相关:
1.热传导:如果是吃的热烫的驴肉,这些热量会传导到身体中,导致身体出现发热的感觉,一般是一边吃一边觉得热。
2.烹饪原因:许多人都会将驴肉卤制或者红烧了吃,在烹饪的时候会加入八角、桂皮、辣椒、生姜等热性上火的配料,这样做出来的驴肉,吃多了就容易身体燥热、上火。
3.驴肉能补血益气:驴肉有很好补血益气效果,能够滋补身体,等驴肉吃完并且消化之后,身体会有发热的感觉。
驴肉燥热吗
驴肉并不是燥热性的食物。
驴肉性平,味甘、酸,入心、肝经,有补血益气的功效,一般适量食用并不会引起上火。而且驴肉中有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分,营养价值高,食用之后还能够补充营养、促进发育,提高免疫力。
驴肉太难嚼怎么办
1.已经煮好的驴肉
如果是已经煮好的驴肉很难嚼,首先可以回锅炖半小时,将驴肉炖烂一些,但是口感会下降;另外也可以将驴肉改刀,用干净的刀具切成细条或者是丁状,减少牙齿的咀嚼难度。
2.没有烹饪的驴肉
生的驴肉,在烹饪之前可以用生粉腌制一下,或者食用木锤捶打十多分钟,然后再烹饪,吃起来会更嫩,好嚼烂。
驴肉凉吃还是热吃
都可以。
驴肉可以凉吃,也可以热吃,主要根据季节以及自己的喜好来决定。比如说在夏天,可以吃凉的卤驴肉片,而在冬天,则可以吃热气腾腾的炖驴肉或者是红烧驴肉。
THE END