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凉拌紫菜怎么做好吃 紫菜可以做什么美食

来源: 更新时间:2022-02-18 14:27:43
The Beginning

紫菜很多人都喜欢吃,适当的食用紫菜可以补充膳食纤维,烟酸,蛋白质,维生素,不饱和脂肪酸,和矿物质,对健康有益,我们一般都喜欢用紫菜做汤吃,其实除了做汤之外,其他的烹饪方法做出来的紫菜也是很美味的,下面就来看看凉拌紫菜怎么做好吃。

凉拌紫菜怎么做好吃

准备一定量的紫菜,虾米,大蒜,大葱,生抽,醋。

1.紫菜清洗干净,撕成一小块儿一小块的,或者用干净的剪刀将紫菜剪开,放入水中稍微焯烫一下。

2.将葱切成小段,虾米清洗干净。

3.锅中放入适量的食用油,待油烧热之后,先将葱花放入锅中爆炒一下,待香味已经差不多全部出来的时候,将已经清洗好的虾米倒入锅中,翻炒均匀后备用。

4.把洗干净的紫菜连同炒好的香葱虾米一起倒入碗中,再加入适量的蒜蓉,生抽,醋搅拌均匀,就可以吃了。

紫菜可以做什么美食

紫菜饭卷

首先将米饭焖好,晾凉,放少许盐、香油、芝麻拌匀,把要用到的寿司竹帘洗净,晾干备用,泥肠放入锅中煎至金黄;鸡蛋摊成厚饼,切成条;黄瓜切条;胡萝卜焯熟切丝,竹帘上放上一片海苔,均匀铺上米饭,在偏下方1/3处,铺上黄瓜、泥肠、鸡蛋、胡萝卜食材,用力卷紧,如果有其它喜爱的食物,也可以随意更改,卷紧之后这道食物就做好了。

紫菜汤

准备白玉菇去根、洗净,之后将鸡蛋打散,锅中加水,放入紫菜,再放入白玉菇,煮5分钟,倒入打散的鸡蛋,调入盐、生抽,煮开后,关火,调入鸡精、香油,撒上青蒜末这道菜就做好了,非常的鲜美。

紫菜面

锅中热油,放入葱花爆香,加入适量清水,烧开,紫菜加入水泡发,锅烧开后,放入挂面。大火,再次烧开,打入鸡蛋,加入酱油,放入适量盐,加入味精,将泡发的紫菜一起放入锅中,出锅时撒入香菜段就可以了。

紫菜馄饨

准备好需要的食材,鸡蛋打入碗中搅散,锅内放油烧热,倒入蛋液,煎成薄薄的蛋饼,将蛋饼切丝备用,锅内倒入清水,放入虾仁和紫菜,水开后放入馄饨煮熟,放入生抽和蚝油、盐调味后熄火,盛入碗中,放上蛋丝,撒香菜末,滴入少许芝麻油就可以了。

紫菜适合什么人群吃

甲状腺肿大患者

甲状腺肿大的患者是很适宜吃紫菜的,因为有些这样的患者是因为体内缺碘而造成的,而吃紫菜可以给体内补充到充足的碘物质,能够有效的解决这类患者所遇到的问题。

高血压患者

紫菜中所含的某些营养物质对减低血压有很好的作用,高血压患者适宜一定量的紫菜对这类患者的身体健康是非常好的。

贫血患者

紫菜中含有丰富的胆碱和钙,这些营养物质对治疗贫血有一定的好处,而且还能一定程度上促进骨骼和牙齿的发育。

紫菜是不是属于海鲜

不属于。

紫菜可以称作是矿物质、维生素食品,但是不能称作海鲜,因为海鲜是指带肉的鱼类或者是贝壳类的食物,而紫菜只是长在海里的植物而已,不能称作是海鲜。

THE END

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