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红辣椒怎么蒸着吃 红辣椒的品种有哪些

来源: 更新时间:2022-02-18 20:24:23
The Beginning

红辣椒的营养是极其丰富的,尤其是维生素A的含量可以满足人体需要,维生素C的含量也极其丰富,它的做法有很多,下面就来看看红辣椒怎么蒸着吃。

红辣椒怎么蒸着吃

蒸法一:

1、首先将红椒用清水细细的清洗,随后将它放入锅中蒸,时间差不多是一刻钟,一直等到红椒变软。

2、接着将大蒜的外皮去除,加入适量的食盐,并降低捣至成蒜泥。

3、随后再将已经熟了的红椒放入已经凉透的凉白开,从而很好的将它的外皮去除。

4、随后调制酱汁,将适量的蒜泥、生抽、白糖、香油、陈醋全部混合在一起。

5、这时红椒已经冷透了,就可以将它的外皮去除掉,并将它的蒂去除掉,随后用手直接将它撕成条状。

6、随后将酱汁倒入红椒的上方,就可以食用了。

蒸法二:

1、将猪肉的血水洗净,再将它跺成肉泥。

2、随后将香葱洗净,切细末。

3、接着将猪肉与香葱混合在一起,还有放入食盐、淀粉搅拌在一起。

4、这时就可以处理尖椒了,将它的蒂去除掉,随后用水清洗干净。

5、这时就可以将肉末塞进尖椒内了。

6、将它们依次放入锅中,需要蒸至十分钟。

7、等时间到了,另准备一个锅,随后倒入适量的油,等油热了将它倒入尖椒上就可以吃了。

红辣椒的品种有哪些

线椒口感不辣,外形较长,表皮有褶皱;

大板椒,外形比较大,不是很辣;子弹头椒,口味是比较辣的,和尖椒相比较的话,外形比较宽且短,但是顶部是比较圆的;

灯笼椒,口味辣,外形呈现的像一个心的形状,长度是很短的;

另外还有一些普通红辣椒、朝天椒、辣椒王等等品种。

红椒怎么看辣不辣

看辣椒把

相同的品种,一般把儿比较直的是不辣的,把儿比较弯一般就比较辣;

看表面

口味比较辣的辣椒,表面比较弯曲,表皮比较褶皱,而没有褶皱在表面的,且表皮较为光滑,那么口味就不会很辣;

看肉质

肉比较厚即为不辣的,相反,那就是口感比较辣的;

闻辣椒蒂

闻不到辣味的自然就不是很辣的,相反,能闻出来辣味的,就是表明这个辣椒口味还是偏辣的。

THE END

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