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辣椒是热性还是凉性

来源: 更新时间:2022-02-18 20:24:35
The Beginning

从中医的角度来看,食物和人体一样都具有五性,辣椒是生活中常用的调味品,那么这辣椒是什么属性的呢?辣椒是热性还是凉性的呢?

辣椒是热性还是凉性

辣椒是热性食物。

从中医的角度来看,辣椒味辛、性热,归心、脾经,也就是说辣椒是属于大热性的食物,含有较多的热气,适合在冬天食用,也适合寒性体质的人食用,可中和体内的寒气,有散寒保暖的功效。

辣椒是酸性还是碱性

从营养学的角度来看,食物有酸性和碱性的区别,辣椒在食用时含有大量的草酸,PH偏低,属于化学酸性食物,但是辣椒中的矿物质的含量也很高,在经过胃肠消化代谢之后,其产物盐分含量较高,偏向弱碱性,因此,辣椒是碱性的食物。

吃辣椒会上火吗

辣椒是大热性的食物,食用过多可引起上火,并且辣椒辛辣,对口腔有较强的刺激作用,食用过多可引起口腔溃疡,加重上火症状。

辣椒怎么吃不上火

和寒性食物一起炒

自然界有热性食物自然也有寒性食物,辣椒属于大热性食物,和其他的寒性的食物一起炒可适当的中和辣椒中的热气,再食用就不会引起上火。常见的寒性的食物有:秋葵、绿豆、小米、鸭肉、苦瓜、冬瓜、黄瓜等。

吃辣椒的注意事项

1.辣椒虽然能开胃健食,但是不宜多吃,食用过多可引起上火。

2.辣椒中含有大量的辣味成分,比如辣椒碱和辣椒素,对胃肠有较强的刺激作用,因此,脾胃功能不好的人不能多吃辣椒,尤其是胃肠溃疡患者,会加重胃痛,严重甚至引起胃肠出血。

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