The Beginning
秋季来了，新鲜菱角马上也要上市了，菱角怎么食用呢？食用菱角要注意什么呢？菱角与什么相克？什么人又不能吃菱角呢？
菱角可以和猪肉一起吃吗
菱角不可以和猪肉一起吃。
食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。
什么人不适合吃菱角
寒性体质人
菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。
过敏人群
菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。
减肥人群
菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。
菱角的适用人群
1.一般人群均可食用。
2.菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
菱角的食用处理方法
1.菱角洗净外皮。
2.在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3.再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4.菱角多的话，可以批量全部先切好。
5.再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
6.然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7.剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8.这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
THE END
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