The Beginning
「长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。」晚唐诗人杜甫的一首诗，道出唐明皇为了杨贵妃，不惜劳师动众，千里送荔枝的故事，显见荔枝的美味，有多让人回味无穷。而今，荔枝依旧是夏天最热爱的水果。营养师强调，荔枝虽含丰富营养价值，但GI值也很高！
美白、抗氧化、帮助排便
到底荔枝除了美味外，还含有哪些营养呢？荔枝含糖量高，但同时也富含丰富的维他命C和膳食纤维，吃了不仅可以美白、帮助体内抗体形成、抗氧化，还可有助肠胃蠕动、帮助排便。
研究显示，荔枝果肉中含糖量高达20%；平均每100毫升的荔枝果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，且荔枝中还含有蛋白质、磷、钙、铁等成分，营养价值高。
GI值高吃过量血糖恐飚升
但即便如此，荔枝吃过量，仍有健康隐忧。中医认为，荔枝吃多了容易上火；而从营养师的角度来看，荔枝属于GI值（升糖指数Glycemic Index）的水果，吃了容易导致餐后血糖急速上升，因此，三酸甘油脂或血糖偏高、糖尿病患应格外注意。
荔枝一天吃多少合适
一份荔枝的重量约是185克、也就是9颗荔枝左右。而成年男性一天建议摄取3份水果、女性则约2份，提醒民众，食用时仍应注意热量或份量转换，别因为好吃就贪嘴，以免悄悄发福而后悔不已。
THE END
