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芋头糕

来源: 更新时间:2022-02-19 12:45:11
The Beginning

芋头糕在广东是常见的早点,在每个茶楼都是必不可少的点心之一,做法也很简单,煎香后更是美味。下面就教大家芋头糕的做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧。

食材

主要食材:芋头1个。

其他食材:粘米粉250g;虾米20g;腊肠2根;盐1勺;糖1勺;鸡精少许;胡椒粉适量;清水适量;姜3片;蒜2瓣。

做法步骤

1.芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份;

2.锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。然后加入腊肠炒香。放虾米炒香;

3.最后倒入芋头丁略炒,加入盐、白糖、鸡精炒匀。再加入胡椒粉。继续翻炒2分钟关火放凉备用;

4. 250克粘米粉倒入盘中,加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆;

5.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中,拌匀,然后在蒸盘刷上一层食用油,将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟;

6. 30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用。

功效

增强人体免疫功能、防治癌瘤。

成果图

THE END

TAG:芋头糕的做法  芋头糕怎么做  饮食指南  芋头  

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