The Beginning
现在是梭子蟹上市的时候，梭子蟹的个头比较大，吃起来肉质也十分饱满，那梭子蟹是吃公的好还是母的好呢？
梭子蟹吃公的还是母的好
视个人口味而定。
梭子蟹公蟹的肚脐底部是尖形的，形状像金字塔一样，其中主要含的是蟹膏，吃起来肉质比较肥美鲜香，一般建议在10月份之后吃公蟹，此时公蟹所含的胶质多。
而母蟹的肚脐底部则是圆形的，面积比较大，其中主要含的是蟹黄，吃起来黄多膏香，一般建议在9月份的时候吃母蟹，此时的蟹黄是十分饱满的。
梭子蟹哺乳期间可以吃吗
可以适当地吃一些。
梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
而哺乳期间正是产妇需要营养的时候，所以对于产妇来说，在本身不对梭子蟹存在过敏的情况下，是可以适当地吃一些梭子蟹的，还能促进奶水的分泌。
梭子蟹越大越好吃吗
并不是。
相对于河蟹来说，梭子蟹的个头是比较大的，一般来说梭子蟹最大可以长到一斤左右，但是梭子蟹也并不是越大越好吃，如果个头太大的话，吃起来肉质就会比较粗糙。
因此在挑选梭子蟹的时候最好是选择个头适中的蟹，主要是要挑选那些肉质饱满的蟹，避免挑到空蟹，这样吃起来才会更好吃一些，建议在选购梭子蟹的时候可以按压一下腹部，如果感觉腹部紧实饱满的话，那么一般都是比较肥美的。
梭子蟹发苦是什么原因
可能不太新鲜。
正常情况下梭子蟹吃起来一般都是鲜香的，如果吃起来感觉到比较苦的话，那么一般是因为梭子蟹不太新鲜所造成的，这种梭子蟹可能会含有较多的细菌、微生物等，食用起来不仅口感不好，而且还有可能会引起腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，因此从身体健康的角度上出发，是不建议再继续食用的。
THE END
