有很多的人喜欢自己在家泡杨梅酒喝，杨梅闻起来香喝起来甜，非常受大家的喜欢。
泡杨梅酒用什么白酒好
清香型的白酒。
用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好!
什么人不能喝杨梅酒
1、正在过敏中或者过敏体质的，杨梅是收敛之物，如果是伤风感冒,最好也不要喝。
2、糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。喝杨梅酒需要注意对于一些患有糖尿病或者是血糖高体质的人群不可以喝杨梅酒，而大家在夏季这个季节喝杨梅酒最好了，由于杨梅酒有解热解署利尿的功效非常的不错。
3、杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。
白酒泡杨梅有什么功效
预防缓解关节炎
白酒泡杨梅对人类的关节炎还有明显缓解作用，它不但能提供人体关节的抗氧化能力，还能清除身体内的自由基，并促进身体对钙的吸收。另外，人们用白酒泡杨梅吃，还能促进身体内尿酸的代谢，能减少它们在身体内堆积，平时食用不但能预防关节炎还能减少痛风发生。
消炎杀菌促进消化
杨梅中本身就含有多种天然消炎成分，他在用白酒浸泡以后，其消炎功效会更加出色，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌，能降低肠炎和胃炎的发病率。平时用白酒泡杨梅，还能让身体吸收丰富的酸性成分，能促进胃酸分泌，提高肠胃消化功能，能预防缓解人类高发的消化不良。
利尿消肿
白酒泡杨梅还能利尿消肿，因为白酒泡杨梅，在食用时能让人体吸收丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质都可以直接作用于人类的肾脏，能提高肾脏功能，也能起到明显的利尿作用，可以加快身体内多余水分的代谢，平时食用可以预防小便不利也能缓解身体浮肿。
杨梅泡白酒能存放多久
一般保存一年。
自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好。
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