The Beginning
人体和食物都有寒热的区别，寒性体质的人适合食用热性的食物，而热性体质的人适合食用寒性食物，春天是荠菜最为茂盛的时节，很多喜欢吃野菜的朋友荠菜是不能错过的，不过这荠菜是凉性的吗？
荠菜是凉性的吗
荠菜是凉性的。
在中医里我们平时食用的荠菜属于凉性，味辛，从食物属性上说荠菜适合热性体质的人食用，寒性体质的人不能过多的食用，会加重脾胃虚寒，引起消化不良，可出现腹泻、腹痛、腹泻等。
月经期间能吃荠菜吗
月经期间荠菜还是少吃为好。
1.荠菜性寒，在月经期间食用过多的荠菜会导致身体偏向寒性，导致痛经现象严重。
2.荠菜具有止血作用，经血量较大的女性可适当的食用，可缓解症状，并且能促进月经后早康复，但是经血量较少的人就不适合食用，食用荠菜可导致经血量少，或者绝经。
怎么吃荠菜能消除凉性
蒜蓉荠菜
食材：荠菜，大蒜，红辣椒粉，食盐，食用油。
做法：
1.荠菜洗净，大蒜拍碎，切成碎末，备用。
2.锅中加大量的水，大火烧好开，水中加少量的食盐和食用油，放入荠菜进行焯水处理，沥干装盘。
3.锅中放适量的食用油，烧热，放入红辣椒粉、蒜蓉，少量食盐，翻炒爆香，然后淋在装盘的荠菜上即可上桌。
功效：辣椒和蒜蓉辛热，辛辣，能中和荠菜的凉性属性，适合任何人食用。
食用荠菜的注意事项
1.荠菜性寒，自身属于寒性体质的人不适合食用。
2.荠菜利尿性滑，自身处于腹泻或多尿时也不适合食用荠菜，会加重症状。
3.荠菜属于野菜，其生长环境不是很卫生，因此，荠菜在最好别生吃，在烹饪前需进行焯水处理。
THE END
