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芦笋变红还可以吃吗 芦笋能放冰箱保存吗

来源: 更新时间:2022-02-20 11:49:31
The Beginning

菜场买芦笋不要太多了,一天是吃不完的,放久了就不新鲜了,容易变质发霉。那么芦笋变红还可以吃吗?下面就一起来看看吧!

芦笋变红还可以吃吗

芦笋变红之后就不能吃了。

我们购买的新鲜的芦笋,一般长度在20厘米左右,而且它的粗细是比较均匀的,它的根部差不多有1厘米左右宽,而且很嫩,稍微掐下,就有芦笋的汁液流出,而且还要观察它的顶部,看它的颜色是否是翠绿的,若是颜色不对,就说明芦笋不够新鲜。

芦笋能放冰箱保存吗

芦笋是可以放冰箱的。

因为芦笋本身就很难保存,很容易就变质了。而将芦笋放入冰箱就可以很好的延长它的保质期,同时还能降低芦笋营养物质的流失。不过在保存的时候,需要注意一些方法,才能更好的存储,我们可以将芦笋直接放入保鲜袋中,是不用清洗的,随后将它的放入冰箱中。再有一则方法就是将芦笋洗净,再将它放入开水中进行焯烫,随后用冷水过量,将它放入保鲜盒中,再放入冰箱中。

吃芦笋有什么好处

1、缓解便秘

由于饮食的多种多样,很多人在选择上,会有一些偏差,饮食不得当,那么身体就会出现问题,最容易出现的问题就是便秘。我们很多人都喜欢吃鱼肉,蔬菜与水果的摄入量很少。那么食用芦笋之后,它所含的纤维素可以加快肠胃的蠕动,从而预防了便秘。

2、降脂减肥

芦笋中的热量极低,碳水化合物也是如此,所以我们可以放心食用,还能促进脂肪的输出,从而达到减肥的目的。

3、身体保健

食用一定量的芦笋可以缓解身体上的疲劳感,增强人的免疫力,这是因为芦笋中的天门冬酰胺这种物质,它可以水解为天门冬氨酸,从而促进机体的免疫力。同时它还能阻止亚硝酸盐转换成钼元素,保护人体的健康。

4、降血脂

芦笋可以抑制血脂的升高,所以有三高的人,在日常生活中可以适量的食用,可以缓解病情。

5、防癌

芦笋中的蛋白质含量是很高的,这种物质可以促进细胞健康的生长,防止病变的细胞生长,其中的硒元素可以清除自由基,打击癌细胞的活性,那么就可以有效的防止癌症。

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