平时爱吃香肠，但这香肠买回来以后都要冷冻保存，冷冻后的香肠想要烤箱烤熟的话，不知道要不要提前解冻呢？冻香肠可直接放进烤箱对烤箱是否有损害呢？
冻香肠可以直接进烤箱吗
可以，但口感会降低。
烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，加热过程中是密封的，如果直接将冻香肠放入烤箱中，会经过一个高温解冻香肠的过程，此时烤肠会逐渐滴水，后续会流油，为了避免冻香肠的水、油损坏烤箱，需要在烤盘底部垫上锡纸，然后装着烤肠烤才行。
不过直接冷冻的烤肠烤的时间会相对久一些，而且口感比解冻后烤的烤肠要硬一些，因为水分流失过多，若是不介意口感的话，冻香肠采取上述方法直接进烤箱烤制是完全没问题的。
冷冻烤肠用烤箱烤会爆炸吗
不会爆炸。
烤箱用高温烤制一些相对密封，且加热过程中内部会膨胀的食物，是可能发生食物爆炸的，如鸡蛋，不过爆炸相对微波炉来说要轻微一些，因为温度要低一些，而烤肠虽然表面有一层肠衣包裹，但高温烤制后顶多是肠衣爆裂，一般不会导致烤箱爆炸事故。
但要注意在使用烤箱时，电路不能超负荷使用，如若不然可能会引起插座或电线烧毁，严重的话会引起爆炸。另外特殊情况下，当电烤箱突然受到一定外力作用，或者电压不足、电烤箱内温度过高时，也会爆炸，所以在使用电烤箱时，应尽量将其摆放在通风的地方，以便散热。
烤箱烤冷冻香肠需要多少分钟
15分钟左右。
正常情况下用烤箱烤常温香肠大约是180度10分钟即可，但冷冻香肠还需要一个解冻的时间，不过正因为是解冻，可以不需要预热直接放入，随着预热的温度上升，冷冻香肠也会慢慢解冻并达到常温状态，最后进行充分加热即可，大约需要180度15分钟左右烤好香肠。
烤香肠要刷油吗
用烤箱烤香肠是要抹油的。
1、烤香肠如果不涂油的话，表面会比较干硬，口感不好，而涂油不仅能够将香肠烤制的更加均匀，且外表也非常油亮好看，口感极佳。
2、用烤箱烤香肠，首先要把香肠解冻，用刀划两下，放到烤箱油纸上，然后刷一层油，将烤箱温度调至180℃，10分钟后再刷一层油，翻面后继续烤制5分钟会更好吃。
