绿豆汤是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,广受欢迎,但由于绿豆汤是凉性的,所以很少人喜欢吃,那么绿豆性寒怎么做才不寒?绿豆汤一定要提前泡吗?
绿豆性寒怎么做才不寒
绿豆汤之所以是凉性的,主要是因为它的主料绿豆是凉性的食物,这时候要想绿豆汤的凉性不重,那么则需要往里面加一些食材,将其凉性进行中和,一般可以完碗里面加一些大米、莲子、红豆以及枸杞等食材,这样可以在很大程度上帮助减少绿豆汤的凉性,对人们的健康具有一定好处。
小贴士:绿豆汤一般建议在夏天吃比较好,因为夏天天气炎热,而绿豆汤具有一定清热解毒以及止渴消暑的作用,适量食用有益于人体身心健康。
绿豆汤一定要提前泡吗
建议提前进行侵泡。
绿豆汤主要是以绿豆为主要原材料制成的一种食物,而绿豆作为豆科植物绿豆的种子,是我国传统农作物中的一种,比较的坚硬,要是煮之前不进行侵泡,那么是很难将绿豆汤煮熟的,从而食用起来容易对人体的健康造成威胁。
因为绿豆中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物,不熟的情况下进行食用,很容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成威胁。
绿豆汤什么人不适合吃
体质虚寒者
绿豆汤性凉,而体质虚寒者体内寒气比较重,要是过量食用进行食用,那么是很容易导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生的,对他们的健康造成伤害。
服药者
对于一些正在服用药物的人群,一般也是不建议食用绿豆汤的,因为绿豆汤具有较好的解毒药物的作用,对于很多药物具有分解作用,吃药的时候吃绿豆汤,那么可能会使药物不起作用,从而不利于人体健康的恢复。
肠胃功能不好者
绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠等成分物质,具有较好的促进人体肠胃消化的作用,而肠胃功能不好者本身肠胃消化较弱,这时候要是过量吃一些绿豆汤,那么是很容易加重人体肠胃负担的,不利于人体的健康。
绿豆汤一天吃多少合适
建议一天喝不超过500克。
虽说绿豆汤的营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处,但毕竟它属于一种凉性的食物,过量食用很容易加重人体的胃肠道负担,正常人体一天建议食用不超过500克的绿豆汤即可。
但对于脾胃虚寒者以及老人小孩,这类人群肠胃功能比较弱,不宜过量食用绿豆汤,一般一天建议吃200-300克的绿豆汤即可。
绿豆汤怎么煮最下肝火
材料:绿豆、冰糖、清水。
做法:
1、先将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。
2、然后将泡好的绿豆连同水一起倒入锅中,再加入适量清水。
3、先开大火煮沸,然后转中小火继续熬煮至绿豆开花。
4、加盖焖5-10分钟。
5、最后根据自己的口味加入适量冰糖搅匀,盛出食用即可。
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