The Beginning
龙须菜需要焯水吗
在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下，因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。
此外，并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜需要用热水焯多久
先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，差不多一分钟之后，就要将它捞出，因为龙须菜很容易就被烫熟了，再放入冷水中冷却，之后将它放入保鲜袋中，排出空气接着放入冰箱中，可保存三天。
龙须菜和什么不能一起吃
不宜和柑橘一起吃
柑橘中含有的果酸，可以使龙须菜中的蛋白质发生凝结的现象，容易影响身体对营养物质的吸收。
不宜和羊肉一起吃
龙须菜和羊肉一起吃的话，可能会导致腹泻，还可能会导致腹胀的现象，对身体不利，还会引发一些病症。
不宜和西葫芦一起吃
龙须菜和西葫芦在一起吃的话，可能会加重脾胃虚寒的症状，尤其是对于一些体质比较差的人来说对身体的伤害可能会更加严重。
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