The Beginning
西瓜所含的糖和盐能利尿，缓解肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,增加肾炎病人的营养吸收。
西瓜和什么一起吃最好
西瓜+绿茶、薄荷
西瓜具有生津止渴的功效，绿茶可以清火排毒，薄荷能提神醒脑、镇静，三者搭配食用让口气更清新。
西瓜+蒜
对慢性咽炎和肝硬化有一定的辅助治疗作用。
西瓜+羊肉
二者搭配有碍脾胃, 极易引起脾胃功能失调。中医认为吃羊肉后进食西瓜容易”伤元气”,因二者同食可降低羊肉的温补作用。
选西瓜怎么选
瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是西瓜成熟的标志。
西瓜的人群宜忌
一般人均可食用。尤其适宜高血压、急慢性肾炎、胆囊炎、高热不退者食用。感冒初期、糖尿病、心衰患者以及体虚胃寒者不宜食用。糖尿病患者不宜多食。
西瓜怎么保鲜
未切开的西瓜可以放在室温下，一旦切开后，需要包上保鲜膜，放入冰箱冷藏,并且尽快吃完。
吃西瓜要注意什么
刚从冰箱里拿出来的西瓜不要马上吃,待瓜温升高些再吃,以免因为过于寒凉而损伤脾胃。西瓜亦适宜随切随吃，不要存放时间太久，以免腐坏变质。
什锦西瓜丁
原料
西瓜1000克，苹果、橘子、菠萝各50克，荔枝、甜瓜各25克，白糖、冰糖各适量。
制作
1.西瓜取瓤去子切成小丁;苹果、橘子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净,切成小丁。
2.锅中添入适量清水, 放入白糖、冰糖熬化,凉凉入冰箱内冷藏。
3.将西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁、甜瓜丁、橘子丁放于盘中，浇入糖水即可。
功效
色泽美观，冰凉甜香，可补充各种维生素。
THE END
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