红薯是很常见的粗粮，其质地软粉，味道甘甜，是穷苦年代用来替代米饭的主食来源之一，但现在大部分人并不愁吃，而是吃得多了需要减肥，减肥就要吃些低热量的食物，从主食来看，红薯和米米饭相比到底哪个热量更高呢？
红薯热量高还是米饭
同等质量下，同样的水煮烹饪方法制作，米饭热量比红薯稍微高一些。
以100克计量单位来算，煮熟后的100克米饭热量为116大卡，而煮熟的100克红薯热量为86大卡，可见米饭比红薯热量更高一些。
但如果是将红薯油炸、烧烤、加糖煎炒、制成果干等方法吃的话，就会增加红薯的热量，而这样的红薯和煮米饭相比热量则更高一些，与炒饭的热量应该差不多，是不宜减肥期间吃的。
一个红薯相当几碗米饭
无法精确对比。
因为一个红薯的重量有高有低，一碗米饭的重量同样也是，都没有固定的单位来计算，因此就得不出具体的对比值，假如一碗米饭以150克计算，一个拳头大的红薯大约是100克左右，吃完这两样食物，给人带来的饱腹感差不多，但米饭热量有200大卡，而红薯只有86大卡，可见一个红薯相当于0.43碗米饭。
红薯能减肥吗就当晚饭吃
看热量摄入决定。
减肥的原理要摄入的热量低于消耗的热量才能达到效果，如果一个成年人晚饭只吃水煮红薯，早午餐吃的也很清淡，而且食量较少，一日的热量摄入并没有超过1200大卡的话，坚持3-7天，就可以看到减重效果。
但如果早午餐吃的多，又没有多余的运动消耗热量，晚餐即使是吃一个小的煮红薯，也可能使人长胖，因为一日总摄入热量超出了减肥的标准，所以减肥控制饮食并不只是一顿晚饭能解决的，想瘦下来需要长期的结果。
一个月不吃米饭能瘦多少
具体减重数据不确定，大约是3-10斤左右。
习惯了每天以米饭当做主食的人，如果一个月不吃米饭，以其他粗粮代替主食的话，能收到很好的减重效果，因为粗粮富含膳食纤维，维持的饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，既吃得饱又能有效减肥。
但很多人不吃米饭的同时，也不吃其他主食，只是吃些水煮青菜、水果、鸡蛋等清淡食物，这样快速控制饮食的做法有些极端，身体可能一下子无法适应过来，容易导致营养不良、气色发黄、体虚乏力、记忆力下降等危害。
建议科学减肥，学会营养搭配，主食丰富多样化，食物清淡，营养均衡，适当增加运动，提高身体代谢能力，才是正确的减肥方法。
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