The Beginning
通常我们买来的黑木耳大多都是干货，但有时保存不当也会发霉，那么，干木耳发霉了还能吃吗？干木耳发霉了怎么处理？
干木耳发霉了还能吃吗
木耳发霉了不能吃。
如果闻到木耳有较大的霉味，最好不要吃了。木耳本身就是菌类，储存不当非常容易起细菌，霉菌在生活过程中会有毒素产生，而且其营养价值也会流失，因此木耳发霉就不要吃了。
干木耳发霉了怎么处理
如果干木耳储存太久发现有霉味，首先可以用温水泡发，勤换水，6个小时后再闻闻看，如果霉味消失了，说明还是可以吃的，如果还有些许霉味那就不要吃了，尽快丢弃吧。
怎样储存木耳
1、干木耳应放置干燥、通风、凉爽的地方保存，避免阳光长时间直射。
2、干木耳储存时远离气味较重的食物，以免受潮，偶尔晒一晒太阳。
3、新鲜木耳可以放置在纸箱里，再放入冰箱保鲜。
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