荔枝有“一日而色变，二日而香变，三日而味变”说法，说明荔枝并不好保存，那么买回来的新鲜荔枝吃不完可以放冰箱吗？
新鲜荔枝可以放冰箱吗
可以放冰箱的。
荔枝采摘下来之后，通常要经过1-3天的运输，才能够到达消费者的手中，在运输过程中果皮难免会受到磕碰，再加上荔枝的的果肉富含汁水，非常容易滋生细菌而变质，因此，家里有冰箱的话，还是建议将买回来的新鲜荔枝放在家里的冰箱冷藏室保鲜。
如果买回来的荔枝比较新鲜，没有腐烂味也没有破损，一般在3-5度的冰箱冷藏室中保存2-5天是没有问题的。
荔枝放在冷藏还是冷冻
都可以。
荔枝放在冰箱的冷藏室中，保存的时间没有冷冻室的时间那么久，但是好处是拿出来的荔枝就能够立即吃吗，而且荔枝的滋味也保存的比较好。
荔枝也可以放在冰箱的冷冻室中，可以将完整的荔枝直接放在冷冻室保存，也可以将剥壳去核的荔枝果肉放在冰箱的冷冻室中保存，这样能够保存半个月以上，冷冻后的荔枝吃的时候果肉沙沙脆脆的，非常爽口，但是不如新鲜的荔枝那么甘甜多汁，而且解冻之后必须要及时吃掉，否则就会坏掉。
荔枝不放冰箱会坏吗
如果买到的荔枝比较新鲜，那么只要保存得当，不放冰箱也是能够保存1-3日不会坏的。
如果本来买到的荔枝就不太新鲜了，比如说荔枝本身透着股腐烂味，并且荔枝表面渗出黏腻的汁水，则说明里面有的荔枝早已腐坏了，不及时吃掉，也不放冰箱，剩下的荔枝只会坏的更快。
建议：
荔枝大量上市之后，每天价格都差不多，建议当天买当天吃，这样吃到的荔枝才新鲜，也能避免荔枝在自己手上放烂了。
荔枝没有冰箱怎么保存
1.阴凉处保存
先将买回的荔枝进行挑选，将裂开或者已经腐坏的荔枝挑选出来，然后用篓子装好，放在家里阴凉通风的地方，如果温度不太高的话，可以保存1-3天。室内温度很高的话还是建议买回来就直接吃掉。
2.水井保存
如果家里有水井，那么可以将挑选后的荔枝放在篮子里，用绳子吊挂在离井水面10-20厘米高的位置，这样能够保存2-3天。因为井水冬暖夏凉，水面附近的温度也是比较低的，有利于荔枝的保鲜。
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