山竹被公认为是整个亚洲地区肉质最饱满、汁液最丰富的水果，它原产于马来西亚、菲律宾以及印尼等地，果肉颜色白皙，形似珍珠，味道甘甜，富含各种营养元素。
山竹一次吃多少合适
看个人体质。
山竹性寒凉，如果个人体质不受寒凉的，最好少吃，或一天不能吃2个或以上。如果个人体质上火可以吃多一点，但不不能超出每天4-5个或以上。特别有糖尿病的人需要注意，山竹比较不适合他们吃。
山竹什么人吃好
普通人都可食用。
体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。
什么水果同山竹同食好
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
很多人认为山竹的营养价值高，就随便吃山竹，其实山竹也有不能和它一起食用的食物，所以在吃山竹之前应该了解山竹的食用禁忌，以免会影响到山竹的营养价值。
山竹吃多会怎么样
1、山竹吃多了会便秘
山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。
2、山竹吃多了会肥胖
山竹含糖较高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了会中毒
因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
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