The Beginning
西瓜是夏天最受人们喜爱和欢迎的水果之一，它不仅含有大量水分还具有丰富的营养价值，但是西瓜并不只有红瓜瓤还有黄瓜瓤，那么黄西瓜和红西瓜有什么区别？黄西瓜和红西瓜哪个好？
颜色区别
黄西瓜和红西瓜最主要的区别就表现在它们的颜色上，虽然在没有切开的时候它们表面都是绿色，但切开后会发现黄西瓜的瓜瓤黄色或淡黄色的，红西瓜的瓜瓤则为红色或淡红色。
体积区别
通常情况下仔细观察会发现红西瓜的体积一般都比较大，重量也比较重，而黄西瓜是从台湾引来的新品种，体积一般比较小巧，重量较红西瓜来说比较轻，因此黄西瓜和红西瓜体积上有一定区别。
营养价值
黄西瓜和红西瓜在营养价值上也有一定区别，黄西瓜的含糖量比较高，维生素含量含量较低，而红西瓜的含糖量相对于黄西瓜较少，果酸和维生素含量却比较高，两者食用后都能为人体补充能量、消暑除烦、减轻疲劳，但所补充的营养却是不一样的。
口感区别
黄西瓜虽然看上去比较有吸引力，营养价值也很高，但毕竟黄西瓜是新引进的品种，体积比较少，含水量没有红西瓜多，其次，红西瓜含有大量的番茄红素，而番茄红素会在一定程度上提升红西瓜的口感，所以黄西瓜的口感比红西瓜差一些。
黄西瓜和红西瓜哪个好
黄西瓜和红西瓜营养价值都比较丰富，不能片面的说哪一种瓜好，因为他们各自有不同优势，各自有自己适合的人群。
黄西瓜
黄西瓜不含脂肪，但含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效，想要西瓜更甜一些，并且脂肪不高的人群可以选择黄西瓜。
红西瓜
红西瓜含有大量的水分，且蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多，口感清爽。具有清热消暑、泻火除烦。延化衰老的功效，想要西瓜水分较多，口感较好的人群可以选择红西瓜。
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