黄豆是场市场非常常见的一道食材,其用途也很广泛,可以当炒菜、配菜、凉拌等多种烹饪方式,虽然我们都知道黄豆芽,但是我们知道黄豆芽放冰箱能放几天吗?怎么样储存黄豆芽呢?
黄豆芽放冰箱能放几天
两天左右。
由于黄豆芽的含水量比较大,容易变质,所以一般建议放两天左右,超过两天的黄豆芽,不管有没有变质情况的出现,都不建议食用了。因为黄豆芽的变质相对于来说比较难以判断,也许在其内部有变质等情况的发生,但是外表看不出来,为了防止食用后出现不良反应,一般是不建议食用。
怎么样储存黄豆芽
1.先将其中已经变质的黄豆芽和须根都摘取,再将黄豆芽清洗干净。
2.将处理好的黄豆芽装进保鲜袋中密封好,尽量排出保鲜袋中的空气。
3.然后就可以放入冰箱的冷藏层进行保存了。
小贴士
在保存黄豆芽的时候,需要将豆芽择洗干净,褐变的黄豆芽和须根都需要丢弃,因为褐变的黄豆芽和须根上都有很多细菌,若是不丢弃的话容易导致其余的黄豆芽变质的速度加快。
豆芽放时间长了有毒吗
一般是没有毒的。
正常的豆芽放久了没有变质的话,一般食用起来是没有太大的问题的,而长时间的放置也不会让豆芽产生毒素,所以说豆芽放时间了是没有毒的。
我们常说的毒豆芽并不是经过长时间的放置而产生毒素,而是豆芽经过药物的作用下,豆芽中会含有药物成分和长成了不正常的样子,例如根茎粗壮、过长等。这种豆芽就被称之为毒豆芽,食用起来是不利于人体健康的。
黄豆芽怎么做好吃
清炒黄豆芽
1.将黄豆芽摘选洗干净,控干水分。
2.在锅中放入油,带油温起来,就可以放入黄豆芽,炒制3-5分钟左右。
3.加入盐、味精、白糖、生抽,翻拌几下,黄豆熟透即可出锅。
烧黄豆芽汤
1.将黄豆芽摘选洗干净,备用。
2.锅热放油,放入黄豆芽,炒制软后,加入水。
3.大火煮开水,加入葱姜蒜和调味料。煮5分钟左右即可出锅。
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