The Beginning
沙虫发黄了还能吃吗
不建议再吃了。
新鲜的沙虫并不容易保存，所以市面上的沙虫大多都是干货，而正常情况下的沙虫干是淡米黄色的，质地比较干燥，摸起来手感也比较硬。
如果保存不当或者保存时间过长的话，那么就会使得沙虫干吸收水分受潮，此时沙虫干的颜色就会变得暗黄或者暗黑，而且摸起来也比较湿润、比较软，营养成分也会发生一定的流失，所以对于颜色发黄的沙虫干来说，是不建议再继续吃的。
沙虫生吃有寄生虫吗
可能会有。
沙虫主要是生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，平时以吞食沙粒等为生，浑身光裸无毛，对于新鲜的沙虫来说，其中是有可能会含有一定的寄生虫的。
如果直接生吃的话那么就有可能是使寄生虫进入到人体内，而且也不利于营养物质的消化和吸收，所以为了人体的身体健康着想，一般并不建议生吃沙虫。
为何吃沙虫会肚子痛
虽然沙虫的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成较大的危害，而且从中医的角度上来看沙虫的性质还偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此如果食用过多的话就容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
另外，如果本身沙虫并不是很新鲜，带有较多微生物或者没有清洗干净的话，那么食用后也有可能会出现肚子痛的情况。
为什么有些沙虫干那么黑
可能是生长区域的不同。
一般来说，生长在浅水区的沙虫色泽较淡，而且肉质也比较薄，晒出来的颜色大多是淡米黄色的，因为看起来比较好看，因此也是制作干货的主要来源，目前市面上比较常见的大多都是淡米黄色的沙虫干。
而对于一些生长在深水区的沙虫来说，其尾部的颜色一般都比较黑，用这种沙虫晒出来的沙虫干颜色就会比较黑。
THE END
