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瘦肉能放到第二天吗 瘦肉要怎么保存

来源: 更新时间:2022-02-23 07:39:06
The Beginning

瘦肉是最常见的食材之一了,几乎是餐餐必备,那么瘦肉能放到第二天吗?瘦肉要怎么保存呢?

瘦肉能放到第二天吗

可以。

瘦肉如果一次吃不完,又剩下太多,可以保存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的保存区别,如果是熟肉的话,那么就不建议保存到第二天再食用了,最好是当天做完当天食用。

瘦肉要怎么保存

1、常温保存:如果是在中午做了菜之后,还剩下瘦肉要在晚上做菜的话,那么可以放在阴凉通风的地方,用防蚊罩罩住,可以保存6小时左右。

2、冷藏保存:将瘦肉放进冰箱的冷藏室,可以保存1~2天左右,注意要把瘦肉用保鲜膜或者塑料袋包裹起来。

3、冷冻保存:如果要保存的时间很长,那么就需要放进冷冻室,低温保存,有条件的可以加一点冰块,这样的保存时间可以大大延长。

怎么判断瘦肉坏了

1、观察外观:新鲜猪肉呈现红色,纹理清楚,有光泽,如果猪肉已经坏了,那么表面会会出现颜色加深,有腐烂状。

2、闻味道:新鲜的猪肉有一股淡淡的肉腥味,没有其他的味道,但是如果是腐败的猪肉则会有异味,可以闻到酸臭味。

3、按压猪肉:新鲜的猪肉肉质紧密,弹性好,肉质坚韧,按下之后会立刻复原。如果按压猪肉表面留下凹陷,然后还感觉肉质较软,则可能是肉坏了。

瘦肉的营养价值

瘦肉较肥肉更容易让人消化吸收,其中的蛋白质含量很高,脂肪含量低,是典型的高蛋白、低脂肪的食物。如果是红色的瘦肉,则含铁量也是非常的丰富的,可以补充铁。

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