The Beginning
蛋挞是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃蛋挞，最近在家闲着无聊，准备在家里做蛋挞了，自制蛋挞液的简单做法是怎样的呢？下面一起来看看吧！
自制蛋挞液的简单做法
蛋挞液的主要成分是鸡蛋黄和牛奶，再加一些白糖进行调味，将食材混合在一起就可以制成美味的蛋挞了，具体放入如下：
材料：蛋黄200g，牛奶200g，白糖50g。
做法：
1、蛋黄放入碗中加入牛奶，白糖混合均匀。
2、用筷子将蛋液往一个方向不停搅拌，搅拌均匀即可。
蛋挞液有蛋腥味怎么解决
可以混合一些柠檬汁或者香草汁来中和一下。
食材的味道可以相互掩盖，制作蛋挞液的过程中，可以在蛋挞液中加入几滴柠檬汁或者香草汁，这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味，制作出来的蛋挞液也就没有腥味了。
怎么让蛋挞奶香味变重
用鲜牛奶或者纯牛奶制作的话，蛋挞制作完成之后会比较的香。
牛奶的种类非常丰富，包括鲜牛奶、纯牛奶、复原乳等，在制作蛋挞的时候，最好是选择鲜牛奶或者纯牛奶进行蛋挞的制作，用鲜牛奶或者纯牛奶制作甜品通常奶香味十足，好闻又好吃。
蛋挞用不用淡奶油的区别
口感上会有一些区别，但是区别不是很大。
制作蛋挞，最关键的是鸡蛋黄和牛奶，加不加淡奶油对蛋挞的成形和味道的影响不是特别的大，一般情况下，制作蛋挞是可以不用淡奶油的，加了淡奶油，热量也会增加，无奶油的蛋挞会更适合想保持身材或者正在减肥中的人群食用的。
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