The Beginning
现在正是苦瓜上市的时候，新鲜苦瓜的吃法很多，也有人用来泡水喝，那么鲜苦瓜泡水喝有什么好处和坏处呢？
鲜苦瓜泡水喝的好处
1.清热解暑
苦瓜性寒，入心经，有清热解暑、宁心安神的功效，鲜苦瓜泡水，非常适合在炎热的夏季饮用，能够律止渴、去烦渴、消暑热。
2.清肝明目
苦瓜入肝经，有清肝明目的功效，鲜苦瓜泡水适合肝火旺盛、目赤肿痛的人群饮用，而且苦瓜中含有胡萝卜素，有预防夜盲症、保护视力的功效。
3.辅助降血糖
苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，有辅助降低血糖的作用，因此糖尿病患者可以用鲜苦瓜泡水喝。
4.减肥瘦身
苦瓜中含有一种苦瓜素，有促进脂肪代谢的功效，因此用苦瓜泡水喝还有减肥瘦身的功效。
鲜苦瓜泡水喝的坏处
1.增加体内寒气
苦瓜性寒，是寒凉食物，鲜苦瓜泡水喝会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，可能会引起腹泻等不适症状。
2.影响钙的吸收
新鲜的苦瓜中是含有草酸的，用鲜苦瓜泡水喝多了，可能会导致草酸摄入过量，而草酸容易和食物中的钙质形成草酸钙沉淀，降低钙的吸收，时间长了还会增加患上结石病的几率。
3.导致血糖降低
鲜苦瓜泡水喝能够降低血糖，对于高血糖患者而言是好处，但是对于本身低血糖的人群而言，可能会降低血糖，导致头晕、、乏力、眼前一黑等症状。
苦瓜泡水喝的正确方法
1.晒干苦瓜：苦瓜洗净，去瓤，切片。水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水，平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒干后密封保存。
2.苦瓜片泡水：取3-5片苦瓜，放入杯中，冲入开水，盖上杯盖闷5分钟。加入1-2少蜂蜜调味，即可饮用。
什么人不能喝苦瓜茶
1.低血糖者
苦瓜茶中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，食用之后会快速降低血糖，因此低血糖这要少喝苦瓜茶，特别是在饥饿状态下，更加不宜喝。
2.脾胃虚寒者
苦瓜茶性寒，脾胃虚寒者食用之后会损伤脾胃阳气，加重虚寒症状。
THE END
