The Beginning
枇杷的味道甘甜爽口，有很好的止咳化痰效果，还可以润燥止咳，和胃降逆，适量的食用对身体健康是有好处的，那么在购买枇杷的时候，枇杷怎么挑选比较甜呢?
枇杷怎么挑选比较甜
看品种
枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜;红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸，可以通过这样的方法来挑选出优质的枇杷来吃。
看表皮颜色
成熟的枇杷表皮是呈现略泛光泽的金黄色的，还未成熟的枇杷会呈现淡黄或者青黄色，而且如果枇杷缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
看果实形状
味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡，这样的枇杷比较好。
枇杷的吃法有哪些
直接食用
将枇杷洗干净之后剥皮，就可以直接食用枇杷了，这样不伤害枇杷的营养价值，并且清爽解渴，是最方便的食用方式。
炼枇杷膏
1.准备新鲜的枇杷，用清水洗净以后，去掉外皮，再去掉中间的核，得到果肉，用清水清洗两遍。
2.把洗好的枇杷果肉放到锅中，加适量清水，把枇杷肉煮熟，煮好以后，用锅铲把里面的枇杷肉压碎制成泥状。
3.然后将准备好的冰糖放到锅中调匀以后用小火熬制，在熬制过程中要不断翻动，以免粘锅，大约熬制4到5小时锅中的枇杷膏就快要熬好了。
3.把川贝加以研磨以后直接放在枇杷膏中，快速调匀，再煮几分钟直接关火就可以。
枇杷止咳怎么熬水
1.首先将枇杷洗干净去皮，然后去掉枇杷核和里面的那层白色内膜。
2.然后把枇杷放入锅中，加水没过枇杷，大火烧开之后加入冰糖，待冰糖全部融化，并且枇杷煮的有些透明的时候就可以关火出锅了。冰糖也有一定的止咳效果，所以将枇杷和冰糖在一起炖，可以达到更加好的止咳效果。
THE END
