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为什么猕猴桃有一股酒味 猕猴桃有酒味还能吃吗

来源: 更新时间:2022-02-06 13:35:57
The Beginning

为什么猕猴桃有一股酒味

过度成熟发酵导致的。

猕猴桃闻起来有一股酒味可能是放置时间过长,导致内部的果糖物质开始发酵,发酵会生成酒精,酒精浓度到达一定程度后就会散发出酒味,存放时间越长,猕猴桃的酒味也就越浓郁,而刚开始成熟的猕猴桃是不会有酒味的,建议猕猴桃趁新鲜食用最好。

猕猴桃有酒味还能吃吗

视情况而定:

能吃的情况

猕猴桃开始散发酒味的话,先要看一下猕猴桃是否开始腐烂,如果没有发生腐败、流汁的话,那这样的猕猴桃还是可以继续食用的,因为营养成分还没有大量流失,只是食用起来口感并不是特别好。

不能吃的情况

如果猕猴桃散发的酒味特别大,并且猕猴桃的质地也变得特别的软,甚至已经开始腐烂、流汁的话,那这样的猕猴桃还是不要再吃了,以免对身体健康产生不利影响。

猕猴桃有酒味孕妇还能吃吗

不能吃。

猕猴桃开始散发酒味的话就什么猕猴桃成熟过度了,已经开始发酵,而发酵后猕猴桃就算没有发生变质也会产生酒精,而孕妇是不能食用酒精的,酒精会对胃肠道、肝脏、神经的功能产生危害,孕妇本身体质较为敏感,食用酒精后容易产生较多肠胃不适,严重还可能会对胎儿健康造成一定影响,另外,酒精还会抑制维生素B的吸收,所以出现酒味的猕猴桃孕妇是不能食用的。

孕妇吃了有酒味的猕猴桃怎么办

视情况而定。

如果猕猴桃散发的酒味味道较淡的话,那说明猕猴桃发酵产生的酒精量还是比较少,孕妇没有不小心食用了可能并不会产生什么不利影响,因为少量的酒精是可以通过肝脏代谢出去的。

而如果孕妇食用了酒味较浓的猕猴桃,甚至已经开始出现一些不适症状的话,建议及时就医进行治疗,以免耽误病情。

THE END

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