The Beginning
苦瓜是清热去火的食物，在夏天是非常适合多吃一些苦瓜的，有助于降火。苦瓜虽然味道很苦，但是它的功效却是非常好的，苦瓜富含蛋白质，维生素C含量也非常高，所以人们可以经常食用苦瓜，具有食疗养生的作用。那么，常吃苦瓜有什么好处呢？
清热解毒
苦瓜具有很好的经热解毒的作用，人们经常吃一点苦瓜，可以帮助排出体内的毒素。可以将苦瓜凉拌，可以把苦瓜中的维生素保留下来，起到降火解毒的功效。
减肥
不少人都知道，通过吃苦瓜也是具有很好的减肥效果的。人们吃苦瓜，可以帮助改善肠胃功能，有助于消化，而且能排出体内的毒素，防止脂肪堆积，因此具有一定的减肥效果。
降血糖
苦瓜中，含有类似于胰岛素的物质，它也是具有很好的降血糖作用的，可以清热滋阴，对血糖有一定的控制作用。因此，血糖较高的人，平时可以多吃一吃苦瓜，帮助降低体内的血糖，恢复到正常水平。经常吃苦瓜，不止以上3个好处，它还有很多其他的功效。不过，苦瓜虽然好，但也有2类人是不适合多吃的。
脾胃虚的人
苦瓜属于凉性的物质，所以如果平时肠胃功能不好，经常拉肚子，以及怕冷的话，那就说明你的脾胃比较虚，也有阳气不足的原因，所以就不适合多吃苦瓜。
孕妇
苦瓜中含有奎宁，这种物质会刺激子宫收缩，所以孕妇不适合吃苦瓜。虽然苦瓜中奎宁含量不多，但是孕妇也最好不要吃苦瓜。
苦瓜中含有多种维生素，以及其他丰富的营养，具有清热解毒的作用。经常用苦瓜干泡水喝，可以起到减肥、美容、降血糖等等的作用。可以有效的分解体内多余的脂肪，还能美容养颜恢复皮肤光彩，以及恢复正常分泌胰岛素的功能，所以，经常食用苦瓜，是具有很好的保健效果的。
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