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洋葱不能和什么一起吃 洋葱怎么做好吃

来源: 更新时间:2022-02-24 17:51:00
The Beginning

洋葱是一种常见的食物,味道鲜美可口,很多人喜欢吃洋葱,但是洋葱的性味是温性的,还含有很多的挥发油,想知道洋葱不能和什么一起吃?洋葱怎么做好吃?

富含钙镁元素的食物

洋葱中含有一定的草酸,会和含有钙镁元素的食物发生反应,在胃中生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物质,长期大量一起食用,沉淀物会结合成晶体,严重可能会形成一些结石等成分。

富含钙镁元素的食物有:虾皮、紫菜、海苔、大豆及其豆制品、奶酪、花生、芝麻等。

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有产气作用的食物

洋葱中含有的具有刺激性的挥发物质较多,气味较重,食用过多在人体内会变成具有强烈臭味的气体,如果和具有产气作用的食物一起食用过多,大量气体在肠道中堆积,会出现放臭屁的情况,通常不建议将两者放在一起食用。

有产气作用的食物有:大豆、红薯、土豆、南瓜、凉薯、紫薯、玉米、糙米、豆浆等。

性味温热的食物

洋葱性温,味辛,食用过多会增加体内的燥热之气,再和其他的性味温热的食物大量食用,会增加身体中的燥热之气,导致肠道干燥,有可能出现咽喉不适、肠燥便秘等不适的情况。

性味温热的食物有:榴莲、荔枝、桃子、龙眼、石榴、板栗、高粱、糯米、杏、樱桃等。

番茄洋葱汤

材料

西红柿1个,洋葱半个,去皮胡萝卜60克,去皮大蒜30克,黄油40克,淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。

做法

1、洋葱切丝,胡萝卜切片,西红柿切块,待用。

2、锅中放入黄油,至稍融化,倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。

3、翻炒均匀,倒入一半西红柿块,炒匀。

4、加入适量清水至没过食材,搅匀,大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。

5、装碗,放凉,导入榨汁机中打碎。

6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。

7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。

8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。

洋葱蘑菇沙拉

材料

洋葱小半个,黄瓜、杏鲍菇各70克,香菇、奶酪各50克,口蘑3个,香草调料汁10克,盐、白糖、橄榄油、香醋、黑胡椒适量。

做法

1、洗净的杏鲍菇切条,香菇,去柄,切丁。

2、洗净的口蘑切片,奶酪切块,黄瓜切丁,洋葱切片。

3、开水锅中倒入杏鲍菇,香菇、口蘑,煮至断生。

4、关火捞出,过一道凉水,沥干水分,待用。

5、取一个碗,倒入煮熟的食材,放入洋葱、黄瓜,奶酪拌匀。

6、加入盐,黑胡椒粉、橄榄油、香酷、白糖搅拌匀。

7、将沙拉装入盘中,撒上意大利香草调料即可。

THE END

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