The Beginning
石斛草夏枯草汤
材料:夏枯草2两、石斛草1两、蜜枣4粒、黄豆2两
做法:
1.先将夏枯草用清水浸泡,洗净后备用。
2.其他材料也用清水洗净,如要加猪横脷/瘦肉,请先汆水备用。
3.把黄豆放入布袋煲,以便煲好后可以食用。
4.锅内加入清水2,000毫升,将全部材料放入锅中煲两个小时,即可饮用。
功效:养胃阴(解作养胃以令其阴阳得以平衡),补脾,清肝
夏枯草瘦肉汤
材料:夏枯草二两、猪瘦肉半斤、蜜枣3-4个
做法:药洗净,加清水适量,武火煮沸后,文火60分钟,饮汤食瘦肉。
功效:常用夏枯草泡茶喝,可祛暑散热。瘦肉有丰富的动物性蛋白,性味甘平,能健脾胃固本,而且味美甘甜,再配以蜜枣,则味道更佳。
夏枯草猪横脷大生地汤
材料:夏枯草1两、生地5钱、猪横脷1条、猪脊骨350G、生姜数片、果皮一角、清水3公升
做法:
1、洗净猪横脷,、猪脊骨备用。
2、开火煲滚水,放猪横脷,、猪脊骨汆水。
3、在3公升清水中,放入夏枯草、生地。
4、开中火煲20分钟。
5、水滚放入猪横脷、猪脊骨、生姜、果皮。
6、中火煲2小时15分钟,留等5分钟,汤己可饮用。
功效:清肝火,散郁结,清肝,明目,清热,利湿,舒肝,利胆,清风热
THE END