The Beginning
车厘子红色的好还是黑色的好
黑色。
购买车厘子时建议选择颜色稍微黑一点的，其成熟度越好，生长产地的昼夜温差比较大，吃起来口感会更加甜，口感也更软。此外颜色黑的车厘子中花青素含量更高，整体营养成分也会更丰富。而红一点的车厘子吃起来口感比较清脆，甜度会不如黑色车厘子高。
小贴士：有些车厘子品种本身就是红色的，像这种情况红色的车厘子口感也非常甜。
车厘子双J和3J有什么区别
大小区别。
j是车厘子常用的单位，几个j也代表了车厘子的大小，所以像单j、双j以及3j都是按照车厘子的等级大小划分的，j数越多就说明车厘子的个头直径越大。因此双j车厘子和3j车厘子相比最主要是大小上的区别，一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ，个头越大的车厘子吃起来口感也会越好。
车厘子表面坑洼是什么情况
有受到积压。
正常情况下新鲜车厘子表面十分光滑，看起来光泽度非常好。如果车厘子表面有出现坑洼现象，很可能是在运输过程中受到了积压情况，但只要车厘子闻起来没有发酵、发酸等异味就能继续食用，这不会影响车厘子的营养价值。
车厘子怎么保存放的时间长
冷藏保存
将新鲜车厘子放入保鲜袋中，将其封口扎紧放入冰箱中冷藏保存，注意要保持车厘子干燥，同时不要受积压。
常温保存
室温如果不高的话，可以将车厘子带包装一起放在家中阴凉干燥处保存，然后再车厘子表面盖一层报纸，避免阳光照射。
THE END
