The Beginning
蛏子放水里过夜会死吗
养殖得当不会死。
在温度不是很高的情况下，将新鲜蛏子在水中放一晚上不会死，但注意不宜使用自来水，因为自来水中的氯离子等成分会影响蛏子的生存。建议可以在水中撒点盐模拟海水环境，尽量将蛏子摊开，以免出现缺氧状况，并且中途隔2-3小时就需给蛏子换一次水，这样一般能维持蛏子的新鲜。
怎么看蛏子是不是活着
用手碰一下
可以用手触碰蛏子露出的肉，如果蛏子会立即收缩，就说明蛏子还没死，且动作迅速说明蛏子比较新鲜。
用手掰蛏壳
对于没有露出肉的蛏子，可以用手稍微掰一下蛏子壳，如果蛏子壳很紧不好掰开，就说明蛏子还活着，但如果稍微掰一下就能掰开的话，就说明蛏子很可能已经死了。
闻气味
新鲜的蛏子不会有什么异味，只会有一股淡淡的海腥，但如果是死掉的蛏子，闻起来味道会发臭。
蛏子死了还能吃不
不建议再吃。
已经死掉的蛏子就不建议再继续食用，蛏子属于高蛋白食物，其中还含有丰富的氨基酸、脂肪以及多种营养成分，当蛏子死掉之后其中营养成分很容易滋生细菌，从而使得蛏子变质。再继续食用这种已经死掉的蛏子很容易对肠胃造成感染，很容易引发各种肠胃不适症状出现，严重时还会有中毒的风险。
蛏子开口是不是死了
不一定。
蛏子开口和闭口是为了呼吸，所以遇到蛏子开口并不一定就说明死了，遇到这种情况可用手稍微碰一下蛏子肉，如果蛏子能快速回缩闭合就说明还活着。但如果用手触碰蛏子没有任何反应就要考虑可能是不新鲜了，如果是死掉的蛏子其肉质会变得非常软，并且时间一长还会伴有难闻的气味。
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