冰箱冷藏保存
冰箱中的低温环境可以很好的抑制沙糖桔滋生繁殖细菌，因此沙糖桔也是可以放在冰箱保存的，但是放冰箱保存要注意将沙糖桔密封好，否则冰箱中的水汽进入沙糖桔中，反而会缩短沙糖桔的保存时间。
1、将沙糖桔擦干表面水分，挑出坏果。
2、然后将好果放在干净的泡沫纸箱中。
3、盖上盖子，放在冰箱冷藏中即可。
4、一般冰箱保存沙糖桔可以保存一个月左右，存放的好有时2个月也是可以的。
阴凉通风处保存
沙糖桔在冬季上市，此时大部分地区温度都较低，放在室内阴凉处保存也可以存储很久，但要注意其糖分和水分都比较丰富，还是比较容易受到细菌侵袭而腐烂变质，保存期间需即使挑出坏果，具体操作步骤如下：
1、挑出沙糖桔中的坏果，将好果装入干净的保鲜袋中。
2、使袋中充满空气，然后迅速扎紧袋口。
3、再放置在阴凉通风处，每隔3天左右换一次气。
4、这种方法一般可以保存15天左右。
5、但是要注意保存沙糖桔的地方应阴凉干燥、通风，避免潮湿，避免阳光直射。
松针保存法
松针保存法是一种比较传统的，在农村地区比较常见的一种保存方法，它可以很好的保持箱子中的温度，一般用松针保存沙糖桔可以保存3-6个月左右，只是如果保存得时间越长，沙糖桔中的水分也会有一定的流失，口感相对会较新鲜沙糖桔差。
1、准备一个干净的纸箱。
2、然后在纸箱底部铺上一层比较干燥的松针。
3、在松针上铺一层沙糖桔，然后再盖上一层松针。
4、以此类推，直至沙糖桔放完为止。
5、最后将纸箱盖盖好，将纸箱放在阴凉干燥处即可。
沙糖桔怎么吃不上火
1、控制好量
沙糖桔吃了上火，主要是因为吃多了导致的，如果过量食用沙糖桔，过多的糖分、果酸等会刺激口腔和肠胃，反而会引发口干舌燥、口腔溃疡等上火症状，若是一天只吃1-2个是很难上火的。
2、多喝水以及其他寒凉性食物
若是忍不住吃多了沙糖桔，可以多喝水，促进代谢，以避免上火，同时吃些性味寒凉的苦瓜、冬瓜、梨子、柚子、菊花茶、金银花茶等也可以清热降火。
